Diospyros kaki 'Tipo'

Leuchtend orange-rote runde Früch­te. Früchte nach Ab­fallen der Blätter ernten, bei Zimmertemperatur nachreifen. Frucht süss, fleischig, ohne starke Fruchtsäure. Hoher ­Vitamin A-Gehalt. Baum grazil und langsamwachsend. Sehr attraktiver Baum mit glänzendem Laub und den sich färbenden Früchten im Spätherbst. Frosthart bis –15°C. Selbstfruchtbar.

Portionsweise können die Früchte nach der Ernte dann mittels daneben gelegter Äpfel oder Bananen in kurzer Zeit nachgereift werden. Kakis werden v.a. frisch verzehrt oder in Obstsalat verwertet. Sie können aber auch getrocknet und zu Marmelade verarbeitet werden. Dabei haben sie zwar keinen speziell fruchtigen Geschmack, aber ihr süsses weiches Fruchtfleisch enthält nur geringe Mengen an Fruchtsäuren und umso höhere Mengen an Vitamin A, B und diversen Mineralstoffen, so dass sie ideal zum Verzehr für ältere Personen und Kinder geeignet sind.